Die maschine ist zum rollen und walken der teigstücke bei der erzeugung von hörnchen, stangen und weizenbrot bestimmt.

Vorteile

• Dauerhaft verchromte Walzen.
• Breiter Größenbereich von 30 bis 1000 Gramm.
• Die Möglichkeit von Walken der Teigstücke ( z.B. für Pizzaunterlage).
• Spezielle Reinigungsleisten, verchromte Walzen.
• Gehäuse aus einheitlichem Alu-Guß
• Spezielle Lagerdichtungen.
• Hochklappen der Schutzgitter verursacht Ausschalten der Maschine

Funktionsweise

• Nach der Einschaltung der Maschine laut Anweisung werden die Teigstücke auf das Förderband aufgelegt (die in der Brötchenmaschine gerollten Teigstücke geben regelmäßige Formen) und am Ausgang der Maschine bekommt man gerollte und gewickelte Hörnchen.
• Nach der Verstellung der Hinterplatte gehen die Hörnchen an der Eingangsseite heraus.
• Nach der Verstellung der Antriebe kann die Maschine zum Teigwalken eingesetzt werden.